Flavonoide sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, durch die sich Pflanzen vor Strahlung und Krankheitserregern schützen. Was für die Pflanzen gut ist, überträgt sich auch auf uns Menschen. Doch nicht nur das: Falvonoide sind auch in dunkler Schokolade, Brokkoli, Nüssen, Äpfeln und in Grün- und Schwarztee enthalten. Eine Langzeitstudie mit mehr als 56.000 Dänen belegt die Wirkung nun: Ernährt man sich falvonoidreich ist man eher vor Herz- und Krebserkrankungen geschützt. Zudem konnten hier Studienteilnehmer, die Alkohol und Nikotin konsumiert haben, dem Schaden „entgegenwirken“.
